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Gebratene Pfifferlinge mit Parmesan
- 100 g Pfifferlinge
- frischer Thymian
- roter Pfeffer (frisch gemahlen)
- Parmesan
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Die Pfifferlinge sanft von Schmutz und Erde befreien und den Thymian fein hacken.
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Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfifferlinge in etwas Öl leicht anbraten.
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Den gehackten Thymian und den roten Pfeffer dazugeben und alles einmal in der Pfanne schwenken.
- Vor dem Servieren mit gehobelten Parmesanspänen servieren.