Kohlrouladen

Sechs Wirsingblätter abtrennen und den unteren Strunk herausschneiden. die Blätter in einem großen Topf mit kochendem Wasser 1 - 2 Minuten blanchieren und herausnehmen.
Den halb gar gekochten Resi mit dem Hackfleisch und den Tomatenwürfel mischen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Füllung auf den Kohlblättern verteilen und zusammenrollen.
Die Kohlrouladen in eine Pfanne legen und die passierten Tomaten darüber geben, nach Wunsch mit etwas Wasser aufgießen.
Die Sauce abschmecken und alles einmal aufkochen lassen. Die Kohlrouladen für ca. 2 Stunden auf dem Herd leicht köcheln lassen.

Verwendete Produkte

Diamond Lite
Gusspfanne, viereckig